sin harina de trigo, sin azúcar, sin crema de mantequilla... pero con harina de almendra, sirope de arce y ¡anacardos en la crema! Ya veis qué receta tan sorprendente, es de lo mas original. Me ha encantado hacerla y no solo por la receta en sí, sino por tratarse también de un acontecimiento muy especial. Con ella participo en la promoción y difusión...

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La versión con piña del lemon curd. Seguramente habrás visto alguna vez la receta de lemon curd. Es una crema de limón muy utilizada en repostería anglosajona, se puede encontrar y preparada en algunas tiendas o hacer en casa. Se utiliza como relleno de pasteles, tartaletas y también para untar el pan o scons en el tradicional té de la tarde. Yo la...

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